納豆にバナナ感覚

納豆にバナナ感覚

よくねばります・・・

さわやかフルーティー・・・
やわらかくやさしい甘み・・・

みずみずしく美味しい・・・

『ご飯に合う系』ではないですが・・・
単体で…違和感なくすんなり食べることができる・・・

納豆にバナナ感覚

和菓子か南国の洋菓子か・・・
ここにチョコレートorヨーグルト・アイスクリーム等を追加投入することで、
より一層の(妖しい)エレガンスが得られそうです・・・


納豆にバナナ感覚シュガースポット

バナナ『ボビーバナナ』を使用しました。
(Doleばななのスタンダード。原産国:フィリピン)

※ボビーバナナ(最近のマイ・フェイバリッと…)・・・
甘さ、すっぱさ、クリーミーさのバランスがとても良いようにおもいます・・・

※スーパーで購入後5日を経たもの・・・
『茶色い斑点』=『シュガースポット』は(甘みが増し)熟成した食べごろ
を示しています・・・

納豆にめんつゆオリーブオイル感覚

納豆にめんつゆオリーブオイル感覚

これは美味しい・・・

オリーブオイルの(あのゴムっぽい?プラモデルな?)独特の風味・・・と
納豆の渋みがやさしく溶け合う・・・
めんつゆの旨味が引き立ち・・・甘さ控えめで上品な味に仕上がっています。

納豆にめんつゆオリーブオイル感覚

( ↑ あまり粘りハ・・・ありませんが・・・)

めんつゆオリーブオイル

●めんつゆはシマヤのつゆ自慢3倍 昆布だし仕立て
《風味豊かな昆布だしの深い味わい》


●オリーブオイルはJ-オイルミルズ/AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン
味の素 オリーブオイルエクストラバージン 600g
味の素 オリーブオイルエクストラバージン 600g

それぞれそのまま
…小さじ4分の3ずつぐらい?の分量を・・・1対1の比で投入・・・
( ↑ わりとアボウトです・・・)