納豆にピーナッツバター感覚

Skippy　スキッピー　 ピーナッツバター スーパーチャンク
粒入りタイプ

Skippy　スキッピー　ピーナッツバター　スーパーチャンク　1.81Kg大瓶

★アメリカ産のピーナッツを使用・・・

高タンパク、コレステロールゼロ

●原材料：ピーナッツ、砂糖、植物油（大豆油含む）、食塩

●原産国名：アメリカ合衆国

（食べる前はかなり甘ったるいピーナッツバターの味を想像していたのですが、）
まったく甘くなかった・・・
香ばしいピーナッツ・・・濃厚でまったりとした風味が
口の中に広がります・・・

（これを納豆と合わせる・・・）

かき混ぜている最中・・・箸が尋常ではなく重い・・・
（※これまで『かき混ぜた納豆』の中で一番の重さ・・・）

そして混ぜているときに鳴る音が・・・↓

ミリミリミリバチバチバチバチバチ！！！！！

電気がショートしているかのような・・・
溶接でもしているのかっていう音・・・


味自体は・・・ピーナッツバターの味がとても支配的・・・

納豆の（味の）存在を、ほとんど感じない・・・

よくよく噛みしめて吟味してみる・・・↓
かすかに『きなこ餅』っぽい雰囲気も・・・あるにはある・・・


★汎用性の高い料理の調味料といった感じ・・・↓
そのまま、トーストに塗ったり、
キュウリやいんげんにあえたり、
冷し中華や冷やしうどんに混ぜても、いい感じの香りと風味が出せそう・・・

納豆に（かつおの油漬け）ツナ感覚

いなば　ライトフレーク　125ｇ

●品名：かつおの油漬（フレーク）
●原材料名：かつお、大豆油、白しょうゆ、野菜エキス、食塩、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に小麦を含む）
●原産国：タイ

非常にやわらかな肉質のツナ

適度なしょっぱさ・・・（丁度いいあんばい）
（うまみ成分が濃縮されていて）上品な味です・・・缶詰単体で食べると異様に美味しい・・・

納豆と組合わせてみました・・・↓ （ちょっと見た目が油っこい・・・）

とろける食感・・・美味しい・・・

美味しい・・・のだけど、何かひと味たりないような・・・

※全体的に味がライト（マイルド）すぎる感じ・・・

で、今回は（ひと味足りない部分を模索・・・）
色々と《何か・・・を》足してみることにしました・・・

まずは・・・マヨネーズ投入・・・バージョン・・・↓

かいわれ投入・・・バージョン・・・↓

かいわれマヨネーズ投入・・・バージョン・・・↓

ねぎマヨネーズ投入・・・バージョン・・・↓

グリーンオリーブマヨネーズ投入・・・バージョン・・・↓

どれも・・・？？？（いまいち・・・ものたりない！？）・・・という印象・・・
あんまり最初の段階《ツナ+納豆》の時と
味の雰囲気が変わっていないような・・・

いまひとつ・・・突き抜ける感じがしない・・・


（注）美味しいことは美味しい・・・のです・・・

※どれも、納豆も楽しむという趣旨では微妙に油っぽ過ぎたかも・・・

あえて、一番良かった組み合わせを言いますと
グリーンオリーブマヨネーズが良かったです・・・
（オリーブの塩味とクエン酸の酸っぱさがうまく作用していました・・・）

納豆にグリーンオリーブ感覚

SPANISH OLIVES
SEVILLE PREMIUM
GREEN OLIVES PITTED
セビリア・プレミアム グリーンオリーブ（種抜）
●原材料名：オリーブ、食塩、クエン酸
●内容総量：350g （固形量：150g）
●原産国名：スペイン

【 グリーンオリーブの味について・・↓・・・ 】

グリーンオリーブの（丁度いいあんばいの）
酸味（クエン酸の）と塩加減・・・が、なんとも
心地よい鋭さをもって口の中でアピール・・・

風味も（バターぽく？）まったり・・・コクのある・・・

オリーブの食感は、なすの漬けものに似ているような気が？・・・（微妙に違うのですが・・・）ちょっとしました・・・

味の雰囲気・・・↓
「小梅干しのようで、そうでもない・・・なすの漬物のようだけど、まるで違う・・・」

（全くわかりにくい説明ですが・・だいたい、雰囲気はそんな感じです）




（納豆と組み合わせたときの）味の・・・相性は・・・

合わないということもない・・・
と言いますか、かなり美味しい・・・

グリーンオリーブの酸味と塩が
本当に（良い感じの）アクセントとして効いています・・・

あともう1つ（ぐらい）何か食材を足すことで・・・↓
飛躍的かつ劇的に美味しくなりそうな・・・そんな予感があります・・・

下地・・・BASE（ベース）として機能する組み合わせ・・・という印象・・・



※（食後、ちょっと思ったこと・・・）グリーンオリーブは、やはりみじん切りかスライス加工した方が・・・
（より、まんべんなく絡み合うことができて）良かったかも・・・

※あと・・・どうでもいいことなのですが
食べ終わった後の皿のニオイがものすごく臭かった・・・
（クエン酸 + 納豆のくさみ・・・）・・・

納豆に小かぶらの茎と葉感覚

納豆 + 徳島県産『小かぶらの茎と葉』《フライパンにごま油をしき、
砂糖醤油みりん（全て１対１比）で炒めました・・・》



かぶらの葉と茎の食感（ショキショキ）がすばらしい・・・

そして、
甘辛のさとう醤油味 + 納豆の臭み + かぶらの葉と茎・独特の
苦み・・・

３者の
バランスがとてもよくまとまっていて・・・非常に美味しい・・・

安定した美味しさ・・・

※ただ・・・以前に試した『納豆に赤カブの茎と葉感覚』の時と比べると・・・
今回ほとんど感動しなかった・・・（試す前から、美味しくて当たり前だ・・・という
ネタバレ感があったからかもしれない・・・？）

『納豆に赤カブの茎と葉感覚』（ブログ内リンク）
http://alousp7.blogspot.jp/2012/02/blog-post.html



もう少しがっつり炒めたほうが…↑（旨味成分がより凝縮されて・・・）
もっと（感動するぐらい）美味しく感じたのでは・・・
（などと、ちょっと細かい反省もしつつ・・・）


より美味しいもの・・・より美味しいものへ・・・と・・・

舌（欲ぼう？）が
ちょっと贅沢になってきているかもしれない・・・