納豆にルマンド感覚

納豆に…ルマンドの程よい甘さが
どう（高級に）絡み合うのか・・・合わないのか・・・



（袋の中で、ある程度粉々にしてから・・・投入・・・）
シャリシャリ・・・箸でかき混ぜる音が部屋に響く・・・



まず1口目・・・
香ばしい・・・全く…甘くない・・・（ちょっと意外…）

2口目・・・
苦みのようなものを感じる・・・
（カカオの（？）・・・か・・・・）

ほとんど味らしい味がしないので
納豆付属のかつお風味たれを投入してみる・・・



何とも言えない複雑な醤油味に変化・・・

あまりうまいという感じではない・・・

普段、納豆に感じない意味不明な香ばしさみたいなものを感じる・・・

う～ん・・・

というか・・・
ルマンドってコウバシかったんダナぁ～・・・
（再認識・・・）



■何んとはなしに・・・ルマンドの包装パッケージに印刷されてある
キャッチコピーを見てみると・・・

クッキー
サクッと香ばしいクレープクッキー
エクセレントクレープ

と・・・ありました・・・

なるほど…（ルマンドは）クレープクッキーだったのか・・・
表面はココアクリームなのね・・・
(実は、まじまじと袋の印字を見るのは初めて・・・
こういう機会がなければ一生その存在に気付かなかったかもしれない)

1本(7.4g当り37kcal)
ルマンド単品そのままを食べてみる・・・
食感がすばらしい…甘みも程よい・・・やはりそのままが一番・・・か・・・

納豆にちりめん山椒感覚

ちりめん山椒の分量が多過ぎた…かも・・・
（大さじ1.5…）



ちりめん山椒の味しか…しません。

口の中に溢れるちりめん山椒の味の後ろに・・・
微かな納豆の味を見つけ出す感じ・・・

『 納豆の味 』 ＝ 『 まろやかさ 』
※納豆が 『 マイルド 』 という脇役に徹している感じ・・・
（『レモンの輪切り入りコーラ』でいうと・・・レモンの輪切り役・・・）
↑ よくわからないけれども・・・

微妙に味が絡み合っていないような感覚も・・・
（バラバラというわけではない…）　
とりあえず納豆付属のまろ味タレを投入してみる・・・

　↓

多少辛い・・・いや・・・結構辛いですが、
とりあえず味がひとつにまとまったような感じに・・・

この組み合わせは…
なんというか、
（よりおいしく白ご飯を食べる為の・・・ごはんありきの・・・）
　
ごはんの友的レゾンデートル（存在理由）・・・という感じか・・・
※一品料理としては辛すぎる（？）・・・

納豆にかいわれ大根感覚

↑ 細かく刻もうかとも考えたのですが・・・
面倒なので…そのまま・・・
（分量は1/3パックくらい…）



混ぜにくい・・・
（なかなかしんなりと絡んでくれない…）
納豆付属の甘辛たれを投入…
こぼさないようにゆっくりとかき混ぜる・・・


味は…
実は全く期待していなかったのですが…



（びびった）
めちゃくちゃうまい・・・


まろやか…甘辛…おいしい・・・
かいわれ大根の辛味が…後から効いてくる感じ・・・

この組み合わせ凄まじく良いと（率直に）思いました・・・

個人的には葱よりすきかも・・・

納豆にさばの水煮缶詰感覚

味は
さっぱりしています・・・
ほんのり塩味…
※口の中から目立たない小さな塩味のかけらを 探し出して・・・味わう感じ・・・
（一瞬ツナっぽさを感じる…）



おいしい…のだけど…
いまいちパンチ（インパクト）が足りないような・・・


何かを足せばいいのだけど・・・


※個人的には『 納豆 』 ＋ 『 塩味系統の素材 』で・・・
さらに他に何か(食材)を足した方が、より美味しくなりそうなシチュエーション・・・↓

何をどれくらい足していいのかよく分からなくなります…

頭真っ白・・・

醤油をかけるとかなりからくなりそうだし・・・
※一応この後少量の醤油をかけてみたのですがやっぱり辛くなり過ぎて、
あまり良くなかった…


■『 さばの水煮缶 』は・・・私の大好物です・・・
マルハの月花 【希望小売価格190円(税抜き)】 《鯖の水煮缶詰の中で…ある一定の評価を得ている》を使用しようかとも考えたのですが…あえてここは
普段よく食している…スーパーで98円(安売り)…ニッスイのさば水煮缶詰を使用しました…（今回使用した分量は缶詰1/3くらい・・・）

納豆に梅干し感覚

紀州の南紅梅（国産）



かき混ぜる → きめ細かい泡立ち・・・

アマ酸っぱい香り・・・

事前の(私の)予想では相当おいしいはず・・・
・・・だった…のですが・・・あれ？

味は…すっぱい・・・

若干とげとげしい・・・

・・・・・あれ？・・・かなりとげとげしい？

しょっぱい感じ・・・やさしくない…攻撃的な酸っぱさ
（マイルドさがない）


なぜなんだろう・・・
あまりおいしく感じません…

何がいけなかったのか・・・
(其れほどエキセントリックな組み合わせでもないはず…)
梅の量が多過ぎたのか・・・風味程度で良かったのか…

梅(単体)のクオリティの問題なのか・・・

のりでもたせばよかったのか・・・う～ん・・・

何か
もうひとつふたつぐらい食材を足せば…
・・・飛躍的においしくなるような気も…します…u～mm・・・

納豆にポテトチップス感覚

あえてコンソメ味…8枚



箸でポテチをつっついて潰している時・・・
意外にも面白い感覚が…シャックサクシャックサク・・・

(納豆を重しにして飛び散らないように…)
なぜかニヤニヤしてしまう・・・

ややパサパサした感じ…(混ぜにくい)納豆の糸がやたら目立つ…


味は・・・
・・・・・・・・・
あまり…はっきりした味がしません・・・(？)

コンソメ辛くもなく…うっすらじゃがいもの味がする程度・・・



納豆付属の甘辛ダレを投入・・・
　↓
初めて味が決定づけられる・・・(？)
※味は、タレに依存する(？)・・・タレによって色々味が変わってくる・・・(？)

まあまあうまい・・・おいしい甘辛醤油味

急にコンソメ味が甘辛醤油のあとから主張し始める・・・

※口の中で
なにげにサクサクいっている食感もちょっとコミカルで悪くはない…

めちゃくちゃうまいという感じではなかった・・・けど・・・

なぜかとても楽しかったのです・・・

納豆にマヨネーズ感覚

最初は…けっこう粘ります…意外にも泡立つ
(持続力はあまりないみたいだけど…)



これはなかなかおいしい・・・です

クリーミーな（？）納豆マヨネーズソースという感じか・・・
(納豆をペースト状にできれば　→　これ自体が濃厚なソースに…なる…？)

程よい甘さ・・・程よい酸味・・・
微妙な油っぽさ・・・

・・・イマイチ感が全くないというわけではない・・・

何か物足りない感じがします・・・

何かが足りない・・・

何を足せばいいのか・・・
（何かさっぱりしたもの…？）


きゅうり？・・・かな？　
　↑
違うような気もする・・・（いずれ何かを足して再挑戦…）

納豆に黒すりごま感覚

黒ごまの香り・・・
風味が…とても香ばしい・・・のです…



なんだか・・・すごく真面目な味・・・
※美容・健康面でもかなり効果が期待できそう…

(ただ・・・個人的にはあまり美味しいという
感じはしなかった・・・のです・・・が )

黒ごま好きの人にはたまらない味…なのかもしれません・・・

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

※以下は…私が考えた…勝手な（私なりの…）『 黒すりごま納豆に対する 』 妄想イメージ・・・

　↓

原色など…明るい色彩を一切排除した見た目からも・・・

昔の…昭和30年代～50年代の割烹着を着たおばあちゃんが
作った 『昔ながらのおかし料理』のような味・・・
商業主義や自堕落な雰囲気を拒む真面目な味・・・

時代遅れでブームに乗り遅れた昭和の喜劇漫才師の様な哀愁も・・・

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

↑よくわかりませんが…
こういった感じのイメージがなぜか・・・湧いてきて・・・
私は正座で…
しみじみと黒すりごま納豆を噛みしめ…完食したのでした・・・
『・・・・・・・・・・・・・・・』

納豆にさば味付缶詰感覚

これはおいしい・・・です・・・

といいますか・・・めちゃくちゃうまいです
(個人的には、バクバクいける感じ…)



コクのある甘辛旨味・・・
味わいも深く感じます(あまり安っぽい感じがしない…)


合わせる分量もこれぐらいで
(缶詰の1/5程度 & 汁スプーン小1杯…)丁度良かった…感じです。

納豆付属の和風ダレも一緒に混ぜ合わせていますが、
ギリギリ辛いとは感じませんでした…これも丁度良かった・・・


最後にはお皿を舐めてしまいました…
( 無意識・・・↑ めったにはないのです…)


※サバの味付け缶詰の 味付け具合はメーカーによって変わります・・・ また、同じメーカーでも缶詰の購入時期や季節によるサバの脂の 乗り方によっても味が微妙に変わります・・・ 一応今回はスーパーで98円(安売り)で購入した ニッスイのさば味付缶詰を使用しました・・・

納豆にビーフシチューモドキ感覚

どうして
『(ビーフシチュー)モドキ』・・・かと申しますと…
使用している肉が
ビーフ(牛肉)ではなく豚バラ肉だったりする…からです。

※生きていると・・・
こういう些細な過ちは、稀にあるもの…です…
(私は気にしないことにしました…)



味は・・・なんといいますか…
なぜか・・・はっきりとした味がしません・・・

辛くもなく甘くもなく酸っぱくもなく・・・
コクすらあるのかどうか…よくわからない・・・

『・・・・・・・・・・・・・・・・・・』

ねばぁ～とした豆入りシチューか…
口の中に…まとわりつく食感…
(美味しさぐあいも・・・)

かつて挑戦した ↓
※納豆にシチュー感覚(ブログ内関連記事)に似ています…


まずくはない
のだけど・・・やはり…やる必要(必然)はなかった…かも・・・

納豆に砂糖感覚

小さじ1杯の砂糖・・・初の試み。



かき混ぜてみる → 尋常ではないすごい粘り
このまま納豆の塊が持ち上がってしまうのでは…というくらい粘ります…



味はかなり甘いです。・・・甘過ぎる…
《さじ加減がわからなかった…ちょっと多すぎた…分量は半分以下でよかった》

※納豆にココナッツサブレを混ぜたときのことを思い出す・・・
味の雰囲気は似ている…



付属の和風タレを投入and醤油も少し足してみました・・・

食べた瞬間に → お正月に食べるあのおもちを思い出す・・・

なにかなつかしい・・・
まさに砂糖醤油の味つけ・・・→これはかなりおいしい

※なぜかおもちが実際に入っているような錯覚を覚えました…
砂糖が少なければもっとおいしかったかも…


分量バランスさえ見極めれば甘辛醤油味としてかなりリピートできそう…です…

納豆にさけの中骨の水煮缶感覚

歯ぐきや舌に突き刺さるような食感が斬新です・・・

※実は鮭の中骨の水煮缶詰を食べるのは、これが初めて…
缶詰メーカーはキョクヨー：カルシウムたっぷり(100g当りカルシウム2200mg)

中骨を噛む → 舌と上顎の間でザラザラ砕け…とろける…

何だこれは・・・おもちゃのようなビジュアルだし…
食感がちょっと気持ちいい・・・


これはデカダンスだ・・・

退廃的な芸術性を感じます・・・
　
《納豆の発酵臭と朽ちる骨の奇跡の組み合わせ》は


神話の享楽的・廃墟的風情が内包されている。
(↑かなり大げさ…に云ってます…が…)　



味の方は・・・まあ…激うま・斬新ということではない…です…

普通。

身体に良さそうな味…塩味が効いている・・・

合わなくもないのですが…合うというわけでもない・・・

なんなんだこのギャップ感覚。・・・まさに納豆デカダンス(云ってみたかっただけ・・・)

おかゆでダイエット感覚

■私の主食はおかゆ・・・です。

この５ヶ月間ずっと
毎日朝夕の食事でお粥(おかゆさん)を
食べ続けてきました。

《おかゆ食の始まりは… 5ヶ月前突然歯を悪くしてしまって→ 噛むことがままならない状態になったのがきっかけです・・・》

で、この5ヶ月間で、なんと体重が約－3.5キロ・・・　
↑
《かなりまったりなペースですが痩せました…》

おそらく・・・おかゆと納豆ともずく酢のおかげ…だろう…と


■2合のお米のカロリーはおおよそ1142kcal ↓



お米１合(150g)…普通に炊くと340g ⇒ 571kcal
※ご飯（1杯200g）：336kcal
厚生労働省…下のサイトの数値を参考：
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/himan/meal.html



水の量は適当・・・(といいますか[私の場合]できるだけ
たくさんの水を使って膨らませています。
多ければ多いほど米が水を吸って膨らみます・・・←限度はありますが)
※長くやっていると大体美味しくなる水加減と火加減というものが分ってきます・・・
MY BESTは、米2合に対して水の量1400ml・・・



※私の場合、炊飯ジャーではなく、鍋とコンロでお粥を作ります・・・
はじめは強火で炊いて沸騰したら弱火にして蓋をしめます。 ↑ 吹きこぼれに注意です…20分後に火を止め、蓋をしたまましばらくほっておく…
《我流のあまり手間をかけないお粥の作り方です…》



５合の米を普通に炊いた時と
見た目は同量のおかゆ(実は２合)ができます。

2合で約2～3日分・・・(私の場合)

『普通に炊いたご飯』を　　→　　『おかゆ』に　転換・・・
…見た目の量は同じでもカロリー半分になるのではないか・・・
という・・・ダイエット方法…

納豆にワサビ感覚

スーパーマーケットで売っている
刺身パックに付いているあのワサビですが・・・



かき混ぜている時にツ～ンとワサビの香りが・・・

ピリっ、ツンツンと辛い納豆・・・これはおいしいです。

(でも…ちょっとワサビ…入れすぎたかも)
　↓
時々舌を必要以上に刺すような感覚があります…
(ワサビのクオリティの問題かも…)




鼻がツンツンして(涙目になって)きたので海苔を足してみました…

が、あまり味は変わらない・・・

もう一工夫何かを付け足したいなぁ～と考えながらも
それがなんなのかを思いつく前に
全部食べきってしまいました…


ツナ・・・かな・・・ツナ・・・(が合いそうな予感…)
とりあえず今度やってみよう…

納豆にキムチ感覚

ちょっとキムチが多すぎたかも・・・



味はすっぱからい納豆という感じ・・・
やはり、
キムチの量は半分でよかったかも…

ただ、キムチの味にまけて…納豆の味が全くしないのか・・・(？)
と聞かれれば、

ちゃんと納豆の味はするのです…

すごい！

これまでに試した(左のメニュー納豆感覚の) いかなる合わせ食材に対しても 納豆は喧嘩することなくその味・存在を示し続けてきました。 本当に納豆は凄いと。

《納豆の味は、今マデに一度も埋もれたことがナカっタ…》
↑遠い目でひとりごと・・・


■マヨネーズ？とか葱とか海苔、豚肉とか
何かもう一工夫ぐらいあった方が
よりおいしくなるような予感がこのキムチ納豆にはありました。

・・・いずれ再挑戦…


※唐辛子の辛味をもたらす主成分カプサイシンと大豆イソフラボンを
一緒に摂取すると
発毛・育毛効果があるというニュースを聞いたことがあります…
科学的に本当にそうなるかどうか(最近色々説が覆りますから…)は
ともかく…ここでは信じてみようと思います・・・

納豆にシチュー感覚

合うのか・・・ 合わないのか・・・



食べていても・・・ 食べ終わりましたが・・・


よくわかりません。(カロリーは高そう…)


納豆の味がしないわけではない・・・ 明らかな化学反応がシチューの中で起こっている…

シチューそのものの味がおかしい…(?)
(シチュー単体のクオリティが少し低いのかも…)


口の中にべったりマワッとまとわりつく感じ…

ただ其れほど、味はしつこいという訳でもなく・・・
合うといえば、合うのだけど・・・（ただの納豆くさいシチュー？）

『・・・・・・・・・・・・・・』