納豆45g ＋ オランダ産の鯵（アジ）開き干し約35g
★鯵（アジ）の開き干し：褐色に焼けた表面の身の硬く張った膜みたいなのが美味しい・・・
■あじ（オランダ）、食塩、酸化防止剤（v.c）
↑・・・お皿の直径約23cm・・・そこそこ大き目の鯵（アジ）の開き干し・・・
ひとくち口の中に入れてみる・・・↓
鯵（アジ）の開き独特の香ばしい干物風味が口の中に広がります・・・
なかなか美味しい・・・
非常にあっさりした干物和風テイスト・・・
なんとなく素朴な感じがします。
納豆の風味はあまりしません・・・鯵（アジ）の風味がとても支配的・・・
（納豆とアジの風味→まったくケンカはしていません・・・違和感無く調和していました）
塩気はまあまあ十分なんだけど、
甘味みたいなものが少し足りないような気がしました・・・
まろやかさみたいなものが足りない・・・
思わず納豆付属のタレを足そうかなとタレを手に取ったのですが、辛くなる恐れもあるので、今回はあえて足しませんでした・・・
※アイルランド産や長崎県産・平アジ等も試しましたが味に大きな違いはありませんでした・・・ただ、やはり脂がのっている方がより美味しいと感じました・・・
産地や季節、その時々のアジの脂ののり方によって、この組み合わせの美味しさ（良し悪し）は微妙に違ってくるのだろうと思います・・・
★庶民的なんだけど
上品な雰囲気のある逸品です・・・
なかなか美味・・・
